Recept

Whiskytoddy i kåsa. Med skumgodisinslag!

WhiskyToddy

Alkohol och paddling hör kanske inte ihop. Men visst tusan går de att kombinera 🙂 Whisky är ju som bekant både ganska gott och nyttigt. Finns

Paddlarscones

Om jag endast ska välja ett recept som alltid finns med, är detta den självklara vinnaren!

TexMex Alaska

Tacos är grymt gott hemma, men ännu bättre ute! Tex Mex Alaska är en variant på den klassiska tacosbuffén, men med ingredienser som håller lite

Pasta á la Christian

Här har det blivit en sås, smakar lika bra. Men jag föredrar bitar av osten där den inte hunnit smälta 🙂

PaddlingLight

Åtta enkla lunchidéer

PaddlingLight ställde frågan om lite nya enkla idéer för lunch på sin facebooksida och fick lite blandade svar. Här är en sammanställning, Tanken är/var enkla

Recept finns det mängder av både i kokböcker och på oändligt många sidor på nätet. Här har vi samlat lite recept som vi gillar. Det är både uterecept som kanske funkar bäst på friluftsköket men även mer vanliga hemmarecept. För att lättare kunna hitta de själva och kanske för att kunna inspirera andra.

Finns även lite bak-, godis- och pralinrecept för den som är sugen på sådant 🙂

Kolla efter Uterecept, Innerecept, Bakat & Efterätt eller Praliner & Dryck.

Panforte

• 1 dl honung • 1,5 dl socker • 100 g mörk choklad, (ej blockchoklad) • 100 g sötmandel • 100 g hasselnötter • 50

Ingefärsknäck

ca 50 st • 2 dl socker • 2 dl ljus sirap • 1,5 dl grädde • 1,5 msk smör • 3/4 tsk Santa Maria

Knäckebröd – fröknäcke

Supergott fröknäcke som äts som det är eller med nåt gott pålägg. Enkelt och snabbt att göra. 1 plåt 2 dl majsmjöl 0,5 dl linfrön

Broccolipaj med ädelost

4 port Pajskal: • 2 st kokta skalade potatisar, kalla• 50 g margarin eller smör• 1 dl vetemjöl• 1 dl grahamsmjöl Fyllning: • 300 g

Het Räkröra

4 pers • 1 kg räkor • 1 gul lök • 1 vitlöksklyfta • 1 grön paprika • 1 burk krossade tomater • 2 dl

Skånsk Äggakaka

3port 3 dl mjölk 1,3 dl vetemjöl 3 ägg 1/2 msk socker 1/2 tsk salt Blanda socker och vetemjöl. Rör ner äggen i mjölblandningen och

Smörgåsgurka

Vi sådde några gurkplantor i år och de ger sjukt mycket gurka. Så nu står det några rejäla burkar med smörgåsgurka i skafferiet. Första gången

Pizzadeg med bakpulver

4 port. Pizzadeg: • 5 1/2 dl vetemjöl • 1 1/2 tsk bakpulver • 1 krm salt • 75 g smör • 2 dl mjölk

Inlagd Chili

Det här receptet är enkelt och väldigt gott. ca 2 små burkar 250g chilifrukt 1 dl äppelcidervinäger 1 dl vatten 1 msk socker 1 tsk

Kokoscrisp

ca 30 st • 200 g choklad • kokos • russin • och nått som är crispigt, tex cornflakes, kex (gärna salta), knäckebröd Smält chokladen.

Fläderkaka

Efter att ha gjort fläderblomssaft blir det en hel del fläderblommor och citroner över som oftast bara slängs. För några år sedan snackade jag med

Limoncello

  Tag lite sprit, lite citroner och lite socker. Riv, pressa, blanda och låt stå. Det blir supergott. Syrligt och läskande. Jag använde Brännvin Special

Hemmasnickrade kexchoklad

Som ett litet komplement i pralintillverkningen blev det lagom stora munsbitar av hemmasnickrad kexchoklad. De är supergoda! Egentligen för goda för de försvinner i ett

Potatis- och purjolökssoppa

ca 6 portioner Innehåller ungefär: • 10-12 “standard”-stora potatisar • 1 purjolök • 1-2 morötter • 2 msk smör eller olja • 5 dl mjölk