Recept

Bärremmar

Mycket bär ger godisremmar! Nu när det är, och har varit, bärsäsong är det perfekt att göra bärremmar! Bärremmar är perfekt utegodis oavsett om man

IMG_2834

Quesadilla med starka ostar

Perfekt om man vill ha en enkel förrätt eller en mindre middag. Mer för helgen än för en längre tur… Quesadilla kan göras på många

Paddlarscones

Om jag endast ska välja ett recept som alltid finns med, är detta den självklara vinnaren!

Tonfiskgryta med ris

Jag har länge haft funderingar på att lägga upp lite recept på hemsidan. Dels för att tipsa om enkel och god mat och dels för

TexMex Alaska

Tacos är grymt gott hemma, men ännu bättre ute! Tex Mex Alaska är en variant på den klassiska tacosbuffén, men med ingredienser som håller lite

Recept finns det mängder av både i kokböcker och på oändligt många sidor på nätet. Här har vi samlat lite recept som vi gillar. Det är både uterecept som kanske funkar bäst på friluftsköket men även mer vanliga hemmarecept. För att lättare kunna hitta de själva och kanske för att kunna inspirera andra.

Finns även lite bak-, godis- och pralinrecept för den som är sugen på sådant 🙂

Kolla efter Uterecept, Innerecept, Bakat & Efterätt eller Praliner & Dryck.

Fläderblomsaft

40 blommor 3 citroner, gärna ekologiska 1 1/2 kg socker 2 liter vatten 50g citronsyra Plocka 40 fläderblommor, skölj och ta bort stjälkarna, låt rinna

Bärremmar

Mycket bär ger godisremmar! Nu när det är, och har varit, bärsäsong är det perfekt att göra bärremmar! Bärremmar är perfekt utegodis oavsett om man

Blåbärsmuffins

225°C, 15-20min Ingredienser: 50 g smör 1,5 dl mjölk 2 ägg 2 dl socker 3 dl mjöl 1,5 tsk bakpulver 1-2 dl blåbär Smält smöret

Rabarberkaka

16 bitar 175°C / 40 min 150g smör 2 ägg 3 dl socker 3 dl vetemjöl 3-4 rabarberstänger kardemumma och pärlsocker Smält smöret och låt

Kreolskans Gryta

6 personer 900g fläskfilé skuren i tjocka skivor 2-4 kabanosser eller annan stark korv 1 brk syltlök (200g) 1 brk cornichorns eller ättiksgurka 1-2 dl

Nypotatissallad

Nypotatissallad med ruccola

ca. 6 port. Ingredienser: • 1 1/2 kg kokt, kall, nypotatis • 20 ruccolablad • 5 st soltorkade tomater • 20 st valnötter • 50

Chokladbollar

Farligt goda chokladbollar med en strykande åtgång… 200 g smör (inte margarin) 2 dl socker 2 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 6 dl havregryn 4

Ingefärsknäck

ca 50 st • 2 dl socker • 2 dl ljus sirap • 1,5 dl grädde • 1,5 msk smör • 3/4 tsk Santa Maria

Tunnbröd/Hönökakor

ca 12st • 50 g jäst • 50 g smör • 1 liter mjölk • 3 3/4 dl sirap • 1 tsk salt • 8-10

Paddlarscones

Om jag endast ska välja ett recept som alltid finns med, är detta den självklara vinnaren!