Recept

Jordnötskaka – energirik godsak

I somras, på Valöträffen, fick vi smaka på en liten godsak med jordnötter. Smakade grymt gott och bad om recept. Det visade sig att Jordnötskraft, som

Stekt bröd och lax :D

Cowboybröd

Förr var detta ett recept som ofta var med ut, och nu när jag hittade bilden så blev jag sugen igen. En kaka, bulle, macka

IMG_2834

Quesadilla med starka ostar

Perfekt om man vill ha en enkel förrätt eller en mindre middag. Mer för helgen än för en längre tur… Quesadilla kan göras på många

Bärremmar

Mycket bär ger godisremmar! Nu när det är, och har varit, bärsäsong är det perfekt att göra bärremmar! Bärremmar är perfekt utegodis oavsett om man

Whiskytoddy i kåsa. Med skumgodisinslag!

WhiskyToddy

Alkohol och paddling hör kanske inte ihop. Men visst tusan går de att kombinera 🙂 Whisky är ju som bekant både ganska gott och nyttigt. Finns

Kvällsmat, Taco. Gott :)

Tacos – version som håller länge

En enkel Tacovariant som går att äta lite senare på paddelturen: Det finns en torr vegetarisk färs med tacokryddning i butikerna. Blanda färsen med vatten

Recept finns det mängder av både i kokböcker och på oändligt många sidor på nätet. Här har vi samlat lite recept som vi gillar. Det är både uterecept som kanske funkar bäst på friluftsköket men även mer vanliga hemmarecept. För att lättare kunna hitta de själva och kanske för att kunna inspirera andra.

Finns även lite bak-, godis- och pralinrecept för den som är sugen på sådant 🙂

Kolla efter Uterecept, Innerecept, Bakat & Efterätt eller Praliner & Dryck.

Kladdkaka

150° C i 40 minuter • 100g smör • 3 dl socker • 1,5 krm salt • 2 tsk vaniljsocker • 4 msk kakao •

Paddlarscones

Om jag endast ska välja ett recept som alltid finns med, är detta den självklara vinnaren!

Panforte

• 1 dl honung • 1,5 dl socker • 100 g mörk choklad, (ej blockchoklad) • 100 g sötmandel • 100 g hasselnötter • 50

Hallonganache

En av årets nyheter i pralinasken var hallonpralin. Hallonen plockades hemomkring och de blev riktigt riktigt goda. Min favorit i år 🙂 Mät upp 150g

Blåbärstryffel

En ganache på vit choklad och blåbär 200 g vit choklad, i småbitar 3/4 dl vispgrädde 1 msk honung 1 msk smör 100g blåbär (om

Blåbärsmuffins

225°C, 15-20min Ingredienser: 50 g smör 1,5 dl mjölk 2 ägg 2 dl socker 3 dl mjöl 1,5 tsk bakpulver 1-2 dl blåbär Smält smöret

Banan- och chokladmuffins

20st 200 grader i 20 min 150 g rumsvarmt smör 2 dl socker 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 4 st ägg

Smörgåsgurka

Vi sådde några gurkplantor i år och de ger sjukt mycket gurka. Så nu står det några rejäla burkar med smörgåsgurka i skafferiet. Första gången

Limetryffel

Ingredienser: • 1 dl vispgrädde • 2 msk pressad lime • 150 g vit choklad av god kvalitet • 50 g osaltat smör, rumsvarmt Garnering:

Rågbullar

ca 20 st • 1 pkt jäst för söta degar • 5 dl ljummet vatten • 2 ägg • 2 dl farinsocker • en skvätt

Potatis- och purjolökssoppa

ca 6 portioner Innehåller ungefär: • 10-12 “standard”-stora potatisar • 1 purjolök • 1-2 morötter • 2 msk smör eller olja • 5 dl mjölk

Afrikansk Gryta

Ingredienser:4 port. • 300 g kokta kikärtor • 50 g cashewnötter • 2 burkar krossade tomater • 3 msk jordnötssmör (funkade med pumpafröolja oxå) •

Tunnbröd/Hönökakor

ca 12st • 50 g jäst • 50 g smör • 1 liter mjölk • 3 3/4 dl sirap • 1 tsk salt • 8-10

Chokladbollar

Farligt goda chokladbollar med en strykande åtgång… 200 g smör (inte margarin) 2 dl socker 2 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 6 dl havregryn 4