Kola med en mild smak av whisky.
• 3 dl vispgrädde
• 2,5 dl socker
• 1 dl sirap
• 1 msk kakao
• 3 msk whisky
• 50 gram mandelmassa
Rör samman alla ingredienserna utom mandelmassan. Riv mandelmassan och blanda med whisky. Låt den dra medan kolan kokar. Koka upp kolasmeten och låt småkoka till 125°C minst. Ta bort grytan från plattan och rör ner mandelmassablandningen. Häll upp smeten på bakplåtspapper i en mindre långpanna eller ugnsform. Skär i bitar när kolan stelnat något.
Doppa i choklad eller snurra in kolorna i papper eller färgglad cellofan.
Jag är inte så förtjust i whisky men den här smaken är precis lagom. Jag använde en ganska rökig whisky… Försvinnande goda!
från: Kolarecept.se
