Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Tunnbröd/Hönökakor

ca 12st • 50 g jäst • 50 g smör • 1 liter mjölk • 3 3/4 dl sirap • 1 tsk salt • 8-10 dl rågsikt • 18-20 dl vetemjöl Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37°c. Smula jästen i en stor bunke och häll på mjölkblandningen tillsammans med salt och sirap. … Läs mer…

Rågbullar

ca 20 st • 1 pkt jäst för söta degar • 5 dl ljummet vatten • 2 ägg • 2 dl farinsocker • en skvätt sirap • 1/2 tsk salt • 0,7 kg rågsikt • 2 dl vetemjöl Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt ägg, farinsocker, sirap och salt. Arbeta ihop degen med mjölet tills … Läs mer…

Ingefärsknäck

ca 50 st • 2 dl socker • 2 dl ljus sirap • 1,5 dl grädde • 1,5 msk smör • 3/4 tsk Santa Maria Ingefära, malen • 1 påse (50 g), skalad och hackad mandel Häll upp grädde, socker, sirap, smör och malen ingefära i en vid tjockbottnad kastrull. Koka upp utan att röra … Läs mer…

Whiskykola

Kola med en mild smak av whisky. • 3 dl vispgrädde • 2,5 dl socker • 1 dl sirap • 1 msk kakao • 3 msk whisky • 50 gram mandelmassa Rör samman alla ingredienserna utom mandelmassan. Riv mandelmassan och blanda med whisky. Låt den dra medan kolan kokar. Koka upp kolasmeten och låt småkoka … Läs mer…