Bönsallad med Halloumi

Denna rätt är superenkel och supergod. Och vegetarisk, för de som föredrar det. Och GI för de som föredrar det. Vet inte hur länge halloumi håller sig i värme, men bör nog fixas till rätt tidigt på turen. Med vad gör det, man måste inte alltid vänta länge på nåt gott 😉 2 port 1 … Läs mer…

Nypotatissallad med ruccola

ca. 6 port. Ingredienser: • 1 1/2 kg kokt, kall, nypotatis • 20 ruccolablad • 5 st soltorkade tomater • 20 st valnötter • 50 g färsk permasanost vinegrette: • 1 dl olivolja • 2 msk balsamvinäger • 1 tsk dijonsenap • 3 krm svartpeppar • 1 tsk salt Skär potatisen i bitar och lägg … Läs mer…