Tångdag med Catxalot i Grebbestad

Tångplockning

Förra onsdagen paddlade vi in till Grönemad och promenerade upp till Catxalot. Vi träffade på Jonas & Linnea förra året på Kajakkalaset i Uddevalla. De pratade sig varma om tång och om att använda tång i bland annat matlagning. Lät ju klart spännande. I år har de dragit igång tångsafaris, tångpaddlingar, tångdagar och produktion av … Läs mer…

Det vilda köket

Det vilda köket - mat från naturen året runt

Att det finns ätbara växter ute i naturen har många lite koll eller i alla fall aning om. Det är inte alls ovanligt att man plockar lite bär, lite svamp osv. speciellt om man bor ute på landet och har växterna runt knuten. Men oftast blir det i ganska liten omfattning eftersom man som regel … Läs mer…

Den Hemlige Kocken

Det okända fusket med maten på din tallrik av Mats-Eric Nilsson ISBN: 9170373159 Kommer ni ihåg larmet om Akrylamid i bla chips? Eller för ett antal år sedan varnades det för att mjölk ger cancer? Många av de här larmen har jag läst, förfasat mig över, kommit fram till att det är överdrivet och sen … Läs mer…