Meny

Camino & Reko

Vi prenumererar just nu på två tidningar med en ekologisk inriktning. Camino är den tidning vi har haft längst, tror oxå att den är äldst. Underrubriken är “Inspiration för smartare livsstil”, vilket jag oxå tycker att de lyckas bra med. Tidningen inspirerar och tipsar om massor av olika evenemang, affärer, resesätt, mat- och maträtter, kläder, … Läs mer…

Trattkantareller

Går att hitta en hel del Trattkantareller ute i skogarna nu, men även en del vanliga gula kantareller. För att fylla ut stekpannan fick det bli lite taggsvampar också. Blev en tokgod pastasås som räckte både till middag och lunch i veckan…

Äkta vara

Efter att vi läst Mats-Eric Nilssons första bok Den hemlige kocken började vi fundera ännu mer på vad vi stoppar i oss. Och jo, jag vet att alla e-nummer inte är farliga och att den hel del behövs och så vidare. Men i vilket fall som helst så tror jag de flesta (utom en del … Läs mer…

Torkade champinjoner

75 gram torkade champinjoner

Förrådet av torkade champinjoner tog slut, så förra veckan köpte vi lite nya färska, skivade dem i lagom bitar och stoppade dem i torken. Vi brukar torka lite blandad mat inför en del av våra övernattningsturer. En hel del grönsaker brukar det bli, både för att stoppa i lite färdiga rätter/påsar, men även för att … Läs mer…

En söndag hemomkring

En långpromenad hemomkring i förmiddags, 1-2cm snö lyste upp, men temperaturen var på fel sidan nollan så det blev snabbt slabbigt. Rätt många timmars wordpress och innepyssel idag men lite utepyssel oxå. Innan det mörknade cyklade vi en sväng upp till sjön, riktigt skönt, men trögt att cykla i snön som låg kvar på småvägarna … Läs mer…

Friluftsmat

ISBN:915183919-9. Författare: Anita Forssell En klassiker när det gäller svenska böcker om friluftsmat och den kom ut 1998. Friluftsmat är en uppdaterad och något omarbetad version av Laga mat i fjällen som gavs ut 1991 och 1993. Receptmässigt är den rätt så tunn men för den som vill börja med att torka mat så finns … Läs mer…

God Mat Ute av Lars Barmen

Fyra årstiderna i världens största kök Av Lars Barmen. ISBN: 9789197554114 Boken är norsk från början, översatt till svenska och utgiven av Vildmarksbiblioteket. Författaren är känd som den norske TV-kocken och har även setts på svensk tv. Utbildad kock med hela världen som arbetsplats, och tolv år i norska kocklandslaget. Ännu en bok finns utgiven … Läs mer…

Den Hemlige Kocken

Det okända fusket med maten på din tallrik av Mats-Eric Nilsson ISBN: 9170373159 Kommer ni ihåg larmet om Akrylamid i bla chips? Eller för ett antal år sedan varnades det för att mjölk ger cancer? Många av de här larmen har jag läst, förfasat mig över, kommit fram till att det är överdrivet och sen … Läs mer…

Tältmat

Av Anders Billing ISBN: 978-91-518-4639-2 Det här är en kokbok, rätt upp och ner. Inga konstigheter, en bild per recept och stor text. När jag först tittade igenom den tyckte jag att det kändes lite barnbok över den. Men det är faktiskt inte någon nackdel. Recepten är som sagt enkla och ibland är det precis … Läs mer…

Kokbok för friluftskockar

Har precis läst igenom denna kokbok från pärm till pärm! Det är nog första gången jag läser en kokbok på det viset 😉 Det är en ganska liten och behändig bok, recepten är enkla och korta, och mellan de olika avdelningarna är det några korta intervjuer med utefolk. Dessutom är det småtips längst ner på … Läs mer…

Ålandsbilder

Nu har vi fått ut lite text och bilder från vår Ålandstur. Eftersom vi inte lyckades få ner bildantalet mer och Pia bara fortsatte skriva så blev det två delar 😉 Förslagvis börjar man med del1. Sök efter Åland hos Bokus

GEDar, sporkar med tryck

GED = Gaffel och Sked, eller på utrikiska Spork = Spoon och Fork. Nu med kajak.nu-tryck 😀 gul, orange eller grön GED med svart tryck. Längd cirka 170mm, vikt cirka 10gram. Nästan det enda bestick man behöver. GEDarna kommer från LightMyFire. Vi har använt våra några år nu och tycker de funkar mycket smidigt. Köp … Läs mer…