mat

Varning för mat

Vårt förhållande till mat avslöjar mycket om oss själva och vår tid. I Varning för mat samlas matskribenter, journalister, forskare och experter för att reda ut hur mat gick från att vara något livsnödvändigt till att betraktas som något potentiellt livsfarligt. Det här en klart läsvärd bok. Titeln och undertiteln “Varning för mat : om hur något … Läs mer…

Gratis mat

Nu är det grymma tider om man vill äta billigt, ja i princip till och med helt gratis. Naturen bjuder på kantareller, blåbär, hjortron, hallon, fläder med mera just nu. Trädgårdslanden bjuder på både sallad, spenat, mangold, morötter, potatis, rödbetor, tomater, persilja, dill, lök, vitlök, rankspenat och så vidare. Bärbuskar på tomten erbjuder vita, röda … Läs mer…

Frystorkadmat.se

www.frystorkadmat.se är en ny webbshop med mat och matrelaterade prylar. Kul och intressant att det kommer lite smalare och mer specialiserade webbutiker. Klart trevligt med mindre och smalare sortiment, det kan medföra att de har lite lättare att ha koll på prylarna de säljer. www.frystorkadmat.se säger sig själva ha störst sortiment på frystorkad mat och … Läs mer…

Tångdag med Catxalot i Grebbestad

Tångplockning

Förra onsdagen paddlade vi in till Grönemad och promenerade upp till Catxalot. Vi träffade på Jonas & Linnea förra året på Kajakkalaset i Uddevalla. De pratade sig varma om tång och om att använda tång i bland annat matlagning. Lät ju klart spännande. I år har de dragit igång tångsafaris, tångpaddlingar, tångdagar och produktion av … Läs mer…

Chokladmüsli från Real

Chokladmüsli från Real turmat

Vi äter ofta(st) hemmagjord frukostblandning när vi är ute. Fast ibland är det smidigt med färdiga alternativ. Chokkladmüsli från Real Turmat är en helt ny variant som precis börjat komma ut i butikerna. Jag har tyckt en del tidigare frukostblandningar från Real varit lite väl söta och denna är också söt med inte lika mycket. Vi … Läs mer…

Matbok från Svenska Högarna

text: Sarah Anderin, Foto: Per Ranung 2012 års vänbok från Skärgårdsstiftelsen är en väldigt vacker kokbok från Svenska Högarna. En ögrupp långt ut i den Stockholmska skärgården. Med recept kategoriserade efter årstider inspireras vi till att använda råvaror efter tillgång på plats och tid. En klassiker är nässelsoppa, men oxå ovanligare rätter som vildsvinssalsiccia och … Läs mer…

Torka Mat av Eric Tornblad

Gör din egen friluftsmat och ta vara på svamp, frukter och bär av Eric Tornblad Ännu en ny bok från Calazo. Förlaget spottar ur sig flertalet böcker och kartor varje år, de flesta väldigt bra och genomarbetade. Det gäller även denna bok om att torka mat. Riktigt fin och i samma format som kajakhandboken. Boken … Läs mer…

Åtta enkla lunchidéer

PaddlingLight

PaddlingLight ställde frågan om lite nya enkla idéer för lunch på sin facebooksida och fick lite blandade svar. Här är en sammanställning, Tanken är/var enkla att tillaga och som inte tar så mycket plats. Är ju lätt att kokboksrecept är krångliga och tar upp hela packutrymmet. Här är inlägget: 8 lunch ideas for your next … Läs mer…

Mat & myshelg på Valö

Erik hjälper Johan att komma i vattnet

Vi var väl egentligen tältsugna förra helgen (oxå), men vädret var lite ruskigt för oss finväderspaddlare så vi drog till Valö istället. Gourmethelg var det tänkt så det vankades fin buffé och det lockar ju alltid och dessutom massa trevligt folk. Regnade hela vägen till Göteborg och GKF, där var det mest dugg så det … Läs mer…