Att saker förändras över tid är inget konstigt det sker hela tiden. Många tittar tillbaka och kan inte förstå hur folk kunde klä sig så konstigt, äta så konstigt, uppfostra barn så konstigt osv… Men sen gör man som de flesta andra gör nu vilket såklart i många fall kommer vara helkonstigt om 10, 20, … Läs mer…
En väldigt snabb, enkel, god och om man vill vegetarisk rätt. Finns i princip redan färdig på tetra. Så himla praktiskt, när man är vrålhungrig eller bara lat… 😉 1 frp GoGreen Salsa Original 2 dl couscous Paprika, purjolök, morötter eller vad man nu gillar. ölkorv (om man gillar korv alltså) eller nåt annat man … Läs mer…
Matsvinn, alltså mat som blir svinn är vanligare än man kan tro. Vi var på ett par föredrag om just matsvinn. Mycket intressant men också förvånande och lite läskigt. Man räknar med att ungefär en tredjedel (1/3, 33%) av vår mat blir svinn, alltså som inte används som mat. Svinn sker i hela kedjan, en … Läs mer…
Vårt förhållande till mat avslöjar mycket om oss själva och vår tid. I Varning för mat samlas matskribenter, journalister, forskare och experter för att reda ut hur mat gick från att vara något livsnödvändigt till att betraktas som något potentiellt livsfarligt. Det här en klart läsvärd bok. Titeln och undertiteln ”Varning för mat : om hur något … Läs mer…
Nu är det grymma tider om man vill äta billigt, ja i princip till och med helt gratis. Naturen bjuder på kantareller, svamp, blåbär, hjortron, hallon, fläder med mera just nu. Trädgårdslanden bjuder på både sallad, spenat, mangold, morötter, bladgrönt, spenat, potatis, rödbetor, tomater, persilja, dill, lök, vitlök, rankspenat och så vidare. Bärbuskar på tomten … Läs mer…
www.frystorkadmat.se är en ny webbshop med mat och matrelaterade prylar. Kul och intressant att det kommer lite smalare och mer specialiserade webbutiker. Klart trevligt med mindre och smalare sortiment, det kan medföra att de har lite lättare att ha koll på prylarna de säljer. www.frystorkadmat.se säger sig själva ha störst sortiment på frystorkad mat och … Läs mer…
Maten är nog för de flesta en ganska stor utgiftspost. Och just maten är också en av de få saker som vi verkligen behöver. De flesta andra utgifter är mer vill ha. Vi är på inget sätt extrema när det gäller maten men har nog ändå börjat tänka mer på vad mat och dryck egentligen … Läs mer…
Förra onsdagen paddlade vi in till Grönemad och promenerade upp till Catxalot. Vi träffade på Jonas & Linnea förra året på Kajakkalaset i Uddevalla. De pratade sig varma om tång och om att använda tång i bland annat matlagning. Lät ju klart spännande. I år har de dragit igång tångsafaris, tångpaddlingar, tångdagar och produktion av … Läs mer…
Vi äter ofta(st) hemmagjord frukostblandning när vi är ute. Fast ibland är det smidigt med färdiga alternativ. Chokkladmüsli från Real Turmat är en helt ny variant som precis börjat komma ut i butikerna. Jag har tyckt en del tidigare frukostblandningar från Real varit lite väl söta och denna är också söt med inte lika mycket. Vi … Läs mer…
Viken kool grej! och totalt onödig såklart 🙂 Coolstuff är kanske inte första stället man tänker på när man ska beställa mat, men HotCan har de i alla fall. HotCan är en självvärmande konservburk som finns i ett par smaker. En riktigt stor konservburk får man nog kalla det och inuti den en mindre burk … Läs mer…
Igår när vi paddlade från Lilla Bergö till Örö lyfte det åtta havsörnar från en liten kobbe nordost om Svinskär. Imponerande att se så pass många rimligt nära. Inte så konstigt kanske när det låg en sån här smaskig svan att kalasa på.
text: Sarah Anderin, Foto: Per Ranung 2012 års vänbok från Skärgårdsstiftelsen är en väldigt vacker kokbok från Svenska Högarna. En ögrupp långt ut i den Stockholmska skärgården. Med recept kategoriserade efter årstider inspireras vi till att använda råvaror efter tillgång på plats och tid. En klassiker är nässelsoppa, men oxå ovanligare rätter som vildsvinssalsiccia och … Läs mer…
Gör din egen friluftsmat och ta vara på svamp, frukter och bärav Eric Tornblad Ännu en ny bok från Calazo. Förlaget spottar ur sig flertalet böcker och kartor varje år, de flesta väldigt bra och genomarbetade.Det gäller även denna bok om att torka mat. Riktigt fin och i samma format som Kajakhandboken. Boken börjar med … Läs mer…
PaddlingLight ställde frågan om lite nya enkla idéer för lunch på sin facebooksida och fick lite blandade svar. Här är en sammanställning, Tanken är/var enkla att tillaga och som inte tar så mycket plats. Är ju lätt att kokboksrecept är krångliga och tar upp hela packutrymmet. Här är inlägget: 8 lunch ideas for your next … Läs mer…
Vi var väl egentligen tältsugna förra helgen (oxå), men vädret var lite ruskigt för oss finväderspaddlare så vi drog till Valö istället. Gourmethelg var det tänkt så det vankades fin buffé och det lockar ju alltid och dessutom massa trevligt folk. Regnade hela vägen till Göteborg och GKF, där var det mest dugg så det … Läs mer…
