Julkorv med Ankarsrum

I tisdags var det dags för årlig julkorvstillverkning i Viken. Mamma har “alltid” gjort julkorv, men vi har bara varit med de senaste åren. Kul som tusan och gott brukar det också bli. Årets korv inte provsmakad ännu, men det kommer nog 🙂 Assistenten från Ankarsrum fick jobba lite! 🙂

Grönsakspasta med chorizo och fetaost

Pasta 1 st squash (ej kärnorna) 1 pkt (ca 100g) fetaost 1 st morot 3 st chorizo Skär korven i lagom stora bitar och lägg i stekpannan. Koka upp vattnet till pastan och ha i den mängd som passar för ca 4 personer. Medan pastan kokar och korven steks hyvlas squashen och moroten ner i … Läs mer…