Kanelbullar

Kanelbullefika - gött att det är kanelbulledag så ofta :)

  40-50st • 5 dl mjölk • 1 pkt jäst för söta degar • 1 1/2 dl strösocker • 1/2 tsk salt • 1 tsk kardemumma • 15 dl vetemjöl • 125 g rumsvarmt smör Fyllning: 125g smör, 1,5dl strösocker, 2msk mald kanel ev riven mandelmassa Garnering: ägg och pärlsocker Värm mjölken till 37°c. Smula … Läs mer…

Rågbullar

ca 20 st • 1 pkt jäst för söta degar • 5 dl ljummet vatten • 2 ägg • 2 dl farinsocker • en skvätt sirap • 1/2 tsk salt • 0,7 kg rågsikt • 2 dl vetemjöl Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt ägg, farinsocker, sirap och salt. Arbeta ihop degen med mjölet tills … Läs mer…