Mangold i mängder

Mangold är en annan grönsak som växer som tusan i grönsakslanden. Lättodlad och användbar. Vi sår lite olika sorter i omgångar. Mangold ger snygga blad och gör sig fint på bild. Fordhook giant ovan blir verkligen gigantisk. Vi använder Mangolden när den är liten som bladgrönt. När den blir större blir det i grytor, wokningar … Läs mer…

Gratis mat

Nu är det grymma tider om man vill äta billigt, ja i princip till och med helt gratis. Naturen bjuder på kantareller, blåbär, hjortron, hallon, fläder med mera just nu. Trädgårdslanden bjuder på både sallad, spenat, mangold, morötter, potatis, rödbetor, tomater, persilja, dill, lök, vitlök, rankspenat och så vidare. Bärbuskar på tomten erbjuder vita, röda … Läs mer…

Torkade champinjoner

75 gram torkade champinjoner

Förrådet av torkade champinjoner tog slut, så förra veckan köpte vi lite nya färska, skivade dem i lagom bitar och stoppade dem i torken. Vi brukar torka lite blandad mat inför en del av våra övernattningsturer. En hel del grönsaker brukar det bli, både för att stoppa i lite färdiga rätter/påsar, men även för att … Läs mer…