Årets nya pralin blev saltlakritskola med mjölkchokladganash, i vitt skal, rullad i en blandning av socker, lakritspulver och salmiaksalt. Blev himla gott. Temat i pralinerna är annars tänkt att vara det som finns hemomkring att plocka under året. Får helt enkelt börja odla lakritsrot, det hade ju varit lite kul om man lyckats göra eget … Läs mer…
Att tillverka praliner är himla roligt, och ju mer jag lär mig desto roligare. 😀 Jag har i några år varit medlem i facebookgruppen ”Pralinmakare”. Där finns hur mycket kul som helst. Mycket tips och alla är väldigt schyssta när man behöver hjälp eller har märkliga frågor. Finns även en grupp som heter ”Praliner för … Läs mer…
I några år har jag gjort julpraliner och gett bort i julgåvor och, ja, jo, vi har ätit några stycken själva. Kanske lite fler än några. Men jag skyller på att de måste ju smakas innan man ger bort, så det inte smakar illa, menar jag 🙂 I årets ask var min tanke att fånga … Läs mer…
Jag tycker det är väldigt kul att pyssla, kanske det har synts här då och då 😉 Praliner, julgodis, och baka är oxå pyssel och det är hur kul som helst. Ett enkelt sätt att få till fina kulor är att köpa färdiga skal som man fyller med sin favoritganache 2017 gjordes 8 olika godisar: minttryffel … Läs mer…
En ganache på vit choklad och blåbär 200 g vit choklad, i småbitar 3/4 dl vispgrädde 1 msk honung 1 msk smör 100g blåbär (om de är frysta, tina och låt de stå och droppa av det mesta av vattnet) Koka upp grädde med honung, häll gräddblandningen över den hackade chokladen. Lägg i smöret och … Läs mer…
Chokladpraliner är riktigt gott. Vårt närmsta chokladpralinmakare finns som tur är i inom kort cykelavstånd närbelägna Munka Ljungby och heter Birgitta och företaget heter Chocolauto. Rekommenderas verkligen. Här hittar man ett litet men mycket välgjort sortiment av chokladpraliner och inte bara det ”vanliga” som många större butiker har. Extra roligt är det inte är alltför … Läs mer…
Helgen har tillbringats hemomkring. Lite slappande i soffan, lite datorpyssel lite hemmapyssel både ute och inne, en hel del promenader hemomkring och på Hallandsåsen, lite julshopping i ängelholm, pia har pysslat julgodis med mera. En skön helg. Mörkt som attan när man går upp Bäcken uppe vid TrolleHallar och Rössjön PysselPia i farten Konstaterade att … Läs mer…
