Röding med krämigt osttäcke

FÖR 4 PERSONER • 600 g rödingfilé, regnbågsfilé eller liknande • dill, färskpressad citron, salt och svartpeppar • 200 g färskost av philadelphiatyp • 2 dl finriven västerbottensost eller annan smakrik ost • 1/2 dl finskuren gräslök • potatismos • broccoli Sätt ugnen på 200°C. Lägg fiskfilén i en ugnsform som du har smörjt in … Läs mer…

Broccolipaj med ädelost

4 port Pajskal: • 2 st kokta skalade potatisar, kalla• 50 g margarin eller smör• 1 dl vetemjöl• 1 dl grahamsmjöl Fyllning: • 300 g broccoli• 1/2 purjolök• 50 g ädelostsmör eller olja till stekning• 2 dl riven ost Äggstanning: • 2 st ägg• 1 tsk fransk senap• 2 dl mjölk• salt och peppar Sätt … Läs mer…