Jag är inte så förtjust i lök, framförallt inte rå lök, så inlagd, även kallad picklad, rödlök var inte så troligt att jag skulle gilla… Haha, så fel jag hade.
Inlagd rödlök är en höjdare till rätt mycket.
Jag har använt mig av recept från ICA. En timme efter tillagning är löken redo att ätas, men smakar ännu bättre när den stått lite längre.
- 2 rödlökar
- 1dl socker
- 1/2 dl ättika 12%
- 1 dl vatten
Skala och skiva rödlökarna så tunt det går. Koka upp lagen och lägg i rödlöken. Rör runt. Ställ att svalna. När allt är kallt häll upp i en passande burk. Håller i en till ett par veckor i kylen.
Väldigt enkelt att göra och så himla gott. Extra kul med egenodlad lök 🙂
