Mangold är en annan grönsak som växer som tusan i grönsakslanden. Lättodlad och användbar. Vi sår lite olika sorter i omgångar. Mangold ger snygga blad och gör sig fint på bild. Fordhook giant ovan blir verkligen gigantisk. Vi använder Mangolden när den är liten som bladgrönt. När den blir större blir det i grytor, wokningar med mera och lite i frysen. De stora bladen kan med fördel även användas som wraps, tunnbröd eller tacos.
Vi brukar ha ett par olika sorter. Störst är ovan nämnda Fordhook Giant men det är kul och smidigt med några lite mindre sorter också.
Spana efter Mangoldfrö hos Odla.nu
