Nu växer skogens guld för fullt 🙂 Rensa kantareller kan vara hur krångligt som helst men går också att göra superenkelt. Smidigast är att inte släpa med massa skräp hem så det är en bra början. Ofta vill man kanske inte pyssla för mycket i skogen så det hänger ändå med en del skräp hem.
Vi brukar lägga våra kantareller i blöt i vasken hemma och sen skölja av under rinnande kallt vatten. Då får vi bort det mesta skräpet. Lite mer fukt i/på svamparna men det försvinner snabbt i stekpannan. En del tror att man sköljer bort smaken med vattnet. Så är det kanske men inget vi märkt och de flesta svampar står ute i regn så det känns som ett märkligt argument.
Suck Suck!! men 10 liter blåbär är också ok!!