Meny

Knäckebröhultkollektionen

När Eriks bror fyllde år bestämde vi oss för att göra en present. Det blev en låda på hemgjorda grejer. Det mesta från egen odling, egenplockat och egenpysslat. Knäckebröhultkollektionen var född 🙂 Roligt att ge och få sådant som man gjort själv och lagt lite tid på tycker vi. Här är några smakprov

Skördetid

Pujolökar i alla storlekar

Nu skördar vi förvisso både nu och då under året men när vi kom hem från två veckor hemifrån inser man hur mycket det fortfarande växer och mognar 🙂 Skördat både det ena och det andra, käkat en hel del, fryst in en hel del och lagat en hel del som sen också landat i … Läs mer…

Nässelvatten för gödning

Vi brukar göra nässelvatten ett par gånger per sommar. Tar ett par rejäla knippen nässlor (och ibland några knippen Vallört), lägger i en tunna med vatten. Sen är det bara att vänta nån vecka eller två. Nässelvattnet är klart när det luktar illa som tusan. Imponerande att vatten och lite växtdelar kan lukta så illa. … Läs mer…

Odlingar 2019

Det börjar närma sig såsäsong och dax att bestämma vad vi vill odla kommande år. Vi var på en inspirationsförläsning med Johannes Wätterbäck, kanske mer känd som Farbror Grön, för någon vecka sedan. Dagen efter kom lite chili, paprika, spenat, sallad och persilja i några krukor. Både ute i tunneln och inne. Några dagar senare … Läs mer…

Smörgåsgurka

Vi sådde några gurkplantor i år och de ger sjukt mycket gurka. Så nu står det några rejäla burkar med smörgåsgurka i skafferiet. Första gången som jag lagt in gurka 🙂 Jag gick efter ett recept jag hittade på nätet, Fridas inlagda smörgåsgurka. I hennes recept är det västeråsgurka, vi sådde druvgurka och jag tyckte … Läs mer…

Tomatmarmelad

I år har vi fått en rejäl laddning med tomater, både i odlingstunneln och på friland. Vi har fryst in en del, hela, hackade och som soppa. Har ätit mängder och tagit med i ge-bort-present. Och i år har jag även gjort marmelad. Eriks mamma gör världens godaste tomatmarmelad. Innan sommaren bad jag om receptet … Läs mer…

Droppbevattning i odlingstunneln

Våren 2017 skaffade vi en mackapär för automatisk bevattning i vår odlingstunnel. Sommaren 2018 fick vi upp den i vår nya tunnel. Vi valde en Hydromat av flera skäl: Grannen har haft en sådan i ganska många år i sitt superfina växthus och är nöjd Den är low-tech och enkel överlag Funkar från tank och … Läs mer…

Grodda & Skotta

Vi kom igång med att grodda frön i vintras och sen har det fortsatt. Saknade det gröna som vi odlar ute och i odlingstunneln de lite varmare årstiderna och så var det en bekant i krokarna som la ut lite groddinspiration 🙂 Har mest groddat alfalfafrön och mungbönor men även provat lite annat. Alfalfagroddarna är … Läs mer…

Det börjar grönska

Kul när de små fröna visar sig och det blir grönt 🙂 Årets odlingssäsong startade för några veckor sedan och en hel del har kommit upp, en del har planterats om och det kommer nog sås nytt allteftersom under lång tid framöver. I morse hade vi fått 4-5cm nytt vitt på marken. Alltid mysigt men … Läs mer…

Mangold i mängder

Mangold är en annan grönsak som växer som tusan i grönsakslanden. Lättodlad och användbar. Vi sår lite olika sorter i omgångar. Mangold ger snygga blad och gör sig fint på bild. Fordhook giant ovan blir verkligen gigantisk. Vi använder Mangolden när den är liten som bladgrönt. När den blir större blir det i grytor, wokningar … Läs mer…

Nyzeeländsk spenat

För några år sedan hade vi ingen aning om att det fanns en grönsak som heter Nyzeeländsk spenat. Så läste vi om den hos Skillnadens trädgård. Nu är den en favorit och växer både här och där hemmavid. Vi använder den rå som sallad/bladgrönsak och annars i grytor, wok, soppor med mera. Supergod och lättodlad. … Läs mer…