Eldmat av Eric Tornblad & Ida Olsson

/// av

En handbok i konsten att laga mat över eld
– tekniker, utrustning och recept

Eric Tornblad har tidigare skrivit Torka mat och Fjällmat även de utgivna på Calazo. Driver oxå hemsidan friluftsmat.se. Bilderna är tagna av Ida Olsson, hon driver bland annat företaget utomhusfotografen.se

Eldmat går igenom olika eldar, hur du startar en eld oavsett väder och tillgång på bränsle, var man eldar och andra saker som är viktigt att veta när man gör upp eld. Och såklart mat. Alla typer av mat som lagas på öppen låga och glöd. På hällar, stekjärn, wokpannor, ugnar och pinnar. Många tips på mat för den oerfarne liksom den mer erfarne som alla kan få en utmaning 🙂

Boken är väldigt fin, ger roliga tips och bra genomgång av allt (tror jag) som kan tänkas behövas vid eldmatlagning.

Finns att shoppa hos Bokus

Lämna en kommentar