text: Sarah Anderin, Foto: Per Ranung

2012 års vänbok från Skärgårdsstiftelsen är en väldigt vacker kokbok från Svenska Högarna. En ögrupp långt ut i den Stockholmska skärgården.

Med recept kategoriserade efter årstider inspireras vi till att använda råvaror efter tillgång på plats och tid. En klassiker är nässelsoppa, men oxå ovanligare rätter som vildsvinssalsiccia och ägglikör.
Såklart en hel del strömming- sill- och andra fiskrecept, det är ju trots allt i skärgården 🙂

Sarah Anderin är tillsynsman på Svenska Högarna tillsammans med sin man och barnen. Hon är dessutom utbildad kock och har jobbat både på sjön och några restauranger i Stockholm.

Rekommenderar varmt årets vänbok, för att inte tala om Skärgårdsstiftelsen som gör mycket gott i Stockholms skärgård!

Max Ström heter förlaget som ger ut boken, de har oxå gett ut en hel del andra finfina böcker som Sverige från Ovan, Havsskärgård, Svensk Kust – från Koster till Haparanda mfl

Finns att köpa hos Bokus.

Dela på facebook
Dela på Facebook
Dela på twitter
Dela på Twitter
Dela på linkedin
Dela på LinkedIn
Dela på pinterest
Dela på Pinterest

Kommentera

Kommentera