paddlarscones

Om jag endast ska välja ett recept som alltid finns med, är detta den självklara vinnaren!

Nu har jag inte med mig recept på det viset längre, utan färdig mjölmix som jag fixat hemma för att på plats, när det är dax, endast blanda i vatten och lite flytande smör.
Underbart gott med nybakat en solig morgon, efter morgondoppet och som lite meditation, kladda ihop gott frukostbröd!

  • 1 1/4 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 25 g eller 2 msk smör
  • 1 dl H-mjölk eller torrmjölk

Blanda alla torra ingredienser. Finfördela matfettet i mjölblandningen. Tillsätt mjölken (eller vattnet om du använder torrmjölk) och arbeta ihop degen. Värm en stekpanna och klappa degen till 6 st rundade kakor. Grädda kakorna ca 6 min på varje sida. Smaklig spis!

Tips: Jag brukar använda påsen, som jag har mixen i, till att knåda degen. Så slipper man lite disk 🙂

Recept från Utekokboken

1 tanke på “Paddlarscones”

Kommentera